生红薯的保存方法如下：
1. 清洗干净红薯表面的泥土和杂质。
2. 把红薯放入通风良好的储藏室中，不要放在潮湿的地方。
3. 保持储藏室的温度在10℃～15℃之间，湿度在75%左右。
4. 避免阳光直射，同时保持储藏室通风。
5. 定期检查红薯的状态，发现有坏掉的及时清理。
6. 可以将红薯放在纸箱或布袋中，以便更好地保持通风和减少湿度。
注意事项：
1. 不要将红薯与其他水果或蔬菜存放在一起，以免互相传染病菌。
2. 避免将红薯放在冰箱中，因为冰箱温度太低，容易使红薯变软或腐烂。
3. 如果红薯已经开始发芽，可以将其削皮后放在冷水中泡一下，去掉芽头，然后再按照上述方法进行保存。