以下是保存香菜的几种好方法:
1. 冷冻保存:将洗净的香菜切碎,放入密封袋中冷冻保存,可以保存数月。
2. 储存在水中:将香菜放入清水中(类似于花瓶),覆盖保鲜膜,放入冰箱保存,可以保存一周左右。
3. 烘干保存:将香菜晾干后放在密封罐中保存,可以保存几个月。
4. 盐渍保存:将香菜洗净切段,加入适量的盐,搅拌均匀,放入密封罐中保存,可以保存几个月。
无论采用哪种方法保存香菜,都应该在使用前洗净,并去除叶子和枝条的坏部分。
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