1. 选好种子：选择品质好、品种纯正的种子，避免采用带有杂质、病虫害的种子。
2. 培育土：香菜喜欢湿润、松软、肥沃的土壤，可以在用土前加入腐熟厩肥或肥料。
3. 撒种：将种子均匀地撒在培育土的表面上，注意不要覆土过厚，只需轻轻拍一下土壤即可。
4. 浇水：保持土壤湿润，但不要过于湿润以避免种子腐烂。喷水器是一个不错的选择。
5. 照顾：尽量让香菜暴露在日光下，每天至少6-8小时，不过要注意避免中午时段的强烈阳光。
6. 种植：一般情况下，香菜的发芽速度较快，一周左右就会有苗出现。苗长到一定程度后，可以移植到花盆或者花坛中，注意保持充足的阳光和水分。
7. 施肥：香菜的品质和味道与土壤有着很大关系，因此在生长过程中要定期施肥，以保证香菜的生长质量和营养含量。
8. 常规管理：在香菜长到一定高度后，需要进行修剪，促进新的枝叶生长，并且可以将过度生长的部分去掉。及时除草、防治病虫害也是必要的。