1.先将新鲜海参放入清水中浸泡6-8小时,直到海参变软。
2.将泡发好的海参放入沸水中焯水2-3分钟,然后将海参捞出放入冰水中浸泡5分钟,这样可以使海参口感更加爽脆。
3.用清水冲洗几遍,去除海參身体的垢讲,使海参更加干净。
4.去掉海參的内脏和杂质,然后用清水再次冲洗几遍即可。
总结:将新鲜海参先泡软,焯水和冰水浸泡,去掉内脏和杂质,最后再次冲洗几遍,这样就能泡发出更快的新鲜海参了。
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