海螺怎么取肉保壳

　　海螺的取肉保壳方法如下：

　　1. 将海螺放入冷水中浸泡30分钟，让其自然松弛。

　　2. 拿起海螺，用刷子或小刀清洁壳体表面的泥沙。

　　3. 将海螺的头部朝上，用一把尖刀或剪刀剪断头部，使其死亡。

　　4. 将海螺放入沸水中煮2-3分钟，直到壳体张开。

　　5. 取出海螺，用力将海螺肉从壳体中取出，并清理干净。

　　6. 最后将海螺肉洗净，即可食用。