番茄玉米萝卜排骨汤的做法

2023-04-20 07:59:20浏览量:360

  材料:

  番茄2个、玉米1根、萝卜1根、排骨500克、姜2片、葱1根、盐适量、香油适量。

  做法:

  1.将排骨焯水去血水,备用。

  2.姜片切成细丝,葱切成段备用。

  3.番茄洗净切小块备用。

  4.玉米去皮切成小块备用。

  5.萝卜去皮切成小块备用。

  6.将炒锅烧热,倒入适量的油,放入姜丝和葱段煸炒出香味。

  7.将焯过水的排骨放入锅中,大火煸炒至表面微焦。

  8.倒入适量的水,加入萝卜块,小火煮20分钟,撇去浮沫。

  9.将番茄块和玉米块放入锅中煮5分钟。

  10.加入适量的盐搅拌均匀,煮5分钟后关火。

  11.淋上适量的香油即可享用。

  小贴士:

  1.煮排骨汤时,可以先将排骨焯水去血水,这样可以减少汤的浑浊度,排骨汤的味道也更鲜美。

  2.煮番茄玉米萝卜排骨汤时,可以先放入萝卜和排骨煮,这样可以让萝卜更加烂软,口感更好。

  3.加盐的时候,可以先尝一下口感,根据自己的口味适当加盐,不要加太多,以免影响口感。

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