脾胃虚弱是指脾胃功能较弱，容易消化不良，食欲不振，容易疲劳等症状。对于脾胃虚弱而且吃不胖的人，可以尝试以下调理方法：
1. 调整饮食：饮食应以易消化、营养丰富的食物为主，如粥类、小米粥、绿豆汤、鸡蛋羹、鱼肉等，避免食用过于油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。
2. 定时进食：每日三餐要定时定量，不要过度饱食或饥饿过久。可以每天适当增加一些零食，如果干、坚果等，增加热量摄入。
3. 坚持运动：进行适当的有氧锻炼可以提高身体代谢率，增加食欲和消化吸收能力，有助于增加体重。
4. 调节作息：保证充足的睡眠和放松，避免过度疲劳和精神压力。
5. 药膳调理：可以根据个人体质制作一些具有滋补作用的药膳，如枸杞粥、山药粥、莲子粥等。
以上是一些调理脾胃虚弱且吃不胖的方法，但如果情况持续存在或症状加重时，建议及时就医。