腰果可以用来炒菜、做饭、做甜点等。以下是一些腰果的做法：
1. 腰果炒虾仁：将虾仁焯水备用，腰果烘干备用。锅中热油，加入姜蒜、青葱炒香，加入虾仁翻炒至变色，加入腰果，翻炒2分钟，加入盐、胡椒粉调味即可出锅。
2. 腰果炒菜：将洋葱、绿椒、红椒切成丝，腰果烘干备用。锅中热油，加入洋葱炒香，加入绿椒、红椒继续翻炒，加入腰果，炒匀加入盐、鸡精调味即可。
3. 腰果炒饭：将米饭晾凉备用。锅中热油，加入洋葱、青蒜炒香，加入腰果翻炒，加入炒好的米饭和鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
4. 腰果甜点：腰果可以用来做腰果糖、腰果酥等甜点，制作方法可在网上搜索到。