腰果为什么要炭烧

　　腰果炭烧后口感更加香脆，同时也能够延长腰果的保存期。炭烧过程中，腰果表面的外膜被烤干，能够保护内部的腰果仁，防止出现霉变等问题。炭烧还能够去除腰果中的水分，使得腰果的口感更加浓郁，更加适合食用。腰果经过炭烧处理后，口感和质量都得到了提升。