烀地瓜（即泥糊状的地瓜）可以用来制作甜品、点心等各种美食。以下是一种简单的烀地瓜做法：
所需材料：
- 地瓜（1-2个）
- 糖（适量）
- 牛奶（适量）
- 黄油（适量）
步骤：
1. 将地瓜去皮洗净，切成小块。
2. 将地瓜放入蒸锅中蒸熟，待软烂后捣成泥状。
3. 在泥状地瓜中加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
4. 将黄油融化后加入地瓜泥中，继续搅拌。
5. 将混合物继续加热搅拌，直到成为烀状。
6. 放凉后可直接食用，或制作各种甜品、点心等美食。
小贴士：
- 可按个人口味适量调整糖的用量。
- 牛奶可以用植物奶替换，如豆奶、杏仁奶等。
- 烀地瓜还可以加入其它调料，如肉桂粉、姜粉、椰浆等，增强口感和风味。