以下是一种做法：
材料：
- 300克牛肉（切成片状）
- 2个青椒（切成条状）
- 2个洋葱（切成细丝）
- 3瓣蒜（切成蒜泥）
- 料酒、生抽、盐、糖适量
- 花生油
步骤：
1. 将牛肉片放入碗中，加入少量料酒、生抽、盐、糖拌匀，腌制10分钟。
2. 平底锅热锅后加入适量花生油，油热后放入腌好的牛肉片，煎至两面金黄。
3. 把煎好的牛肉片盛出备用。
4. 同样的平底锅加入适量花生油，加入洋葱丝和蒜泥翻炒至香味四溢。
5. 加入青椒条翻炒，待青椒变软后加入煎好的牛肉片，加入适量的盐和糖继续翻炒。
6. 最后加入少量生抽和料酒调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 牛肉片腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
- 如果牛肉片太厚，可以适当切成薄片。
- 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或其他调料。