黑鱼怎么做不腥气

　　使用以下技巧可以使黑鱼不腥气：

　　1. 新鲜的黑鱼更不容易腥，所以要选择新鲜的黑鱼。

　　2. 在烹调前，用盐和柠檬汁腌制黑鱼片约15-20分钟，这样可以去掉腥味。

　　3. 烹调时用姜片、葱、大蒜一起炒，这也可以去掉腥味。

　　4. 不要煮过度，否则会让黑鱼变得更腥。

　　5. 建议在加入其他调味料之前先煎黑鱼，这样可以让它变得更香，并有助于去除腥味。