带鱼腌制的时间因个人口味而异,但一般需要腌制4-6小时。建议在腌制前先在鱼肉上切几刀,增加腌料渗透的面积。腌制时可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生姜、料酒、酱油等调料。腌制完后,可将带鱼煎、烤或蒸熟食用。
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