以下是一个简单的烧烤牛肉配方，可以使牛肉嫩滑多汁：
材料：
- 1磅牛肉
- 3汤匙植物油
- 3汤匙酱油
- 2汤匙白糖
- 2大蒜瓣，剁碎
- 1茶匙姜末
- 1/2茶匙黑胡椒粉
步骤：
1. 首先将牛肉切成薄片。
2. 在一个大碗中，将植物油、酱油、白糖、大蒜、姜末和黑胡椒粉混合在一起，形成一个均匀的混合物。
3. 将牛肉片放入混合物中浸泡1小时或以上，这样每一块肉都能吸收调味汁。
4. 烤盘预热到中高温度。
5. 将牛肉片放在烤盘上，烤2-3分钟，直到肉的底部煮熟，然后翻转并再煮熟2-3分钟，直到牛肉熟透并充满汁液。
Tips:
- 牛肉可以替换为其他肉类，如猪肉、鸡肉等。
- 如果您想让牛肉更嫩，可以在盐、苏打粉、淀粉等混合物中浸泡10-30分钟，然后用清水冲洗干净。这样会使牛肉更容易吸收调味汁，变得更加嫩滑。