如果一个男生想要从胖子变成瘦子，他需要采取以下措施：
1. 合理饮食：减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蛋白质、蔬菜和水果的摄入，保持饮食平衡。
2. 控制饮食量：不过度饮食，适量控制饮食量，每餐要吃到七成饱。
3. 坚持运动：增加身体活动量，选择合适的运动方式，如跑步、游泳、健身等，每周运动时间至少达到150分钟。
4. 睡眠充足：保证充足的睡眠，每天睡眠时间不少于7个小时，避免熬夜。
5. 坚持：要有坚定的信念和毅力，不要轻易放弃，同时要注意保持健康的心态，减轻压力和焦虑。
通过以上措施，男生可以逐渐从胖子变成瘦子，并维持健康的身体状态。