家里生豆芽怎么去皮

　　豆芽的皮一般很薄，可以直接食用，不需要特别去皮。如果实在想要去皮，可以先将豆芽洗净，然后将它们浸泡在温水中几分钟，再用手轻轻摩擦，豆芽的皮就会脱落。这样做会损失部分营养物质，因此建议直接食用。