晚上锻炼后，可以选择一些高蛋白、低脂肪的食物来增肌，例如：
1. 鸡胸肉或火鸡胸肉：鸡胸肉或火鸡胸肉是蛋白质含量很高的食物，而且热量比较低，适合增肌时食用。
2. 鸡蛋白：鸡蛋白是一种非常好的高蛋白低脂肪食品，而且可以根据自己的喜好加入一些蔬菜等，做成蛋白饮料或蛋白质餐。
3. 瘦牛肉：瘦牛肉也是一种非常好的高蛋白低脂肪的食品，而且还含有其他的营养物质，比如钾、铁、锌等。
4. 低脂奶制品：低脂奶制品中含有丰富的蛋白质，而且还含有钙和维生素D，可以帮助骨骼健康。
5. 豆腐：豆腐是一种非常好的植物蛋白质来源，而且含有丰富的钙、铁和维生素B等营养物质。
晚上锻炼后吃些高蛋白、低脂肪的食品可以帮助身体恢复和增加肌肉质量。也要注意控制总热量，避免过量进食。