以下是一些美味的大米饭剩菜处理方法：
1. 煎蛋炒饭：将鸡蛋煎熟，然后将大米饭加入煎蛋片一起炒。可加入蔬菜和葱花增加风味。
2. 炸饭团：将大米饭和牛肉碎、蔬菜混合成球形，油炸至金黄色。
3. 炒饭：将大米饭加入蔬菜、肉类等材料一起炒，可根据个人口味加入各种调味品。
4. 做汤：将大米饭、肉类、蔬菜一起煮成汤，添加适量盐和调味料即可食用。
5. 做寿司：将大米饭和生鱼片、蔬菜卷成寿司，口感清爽可口。
6. 煮粥：将大米饭加入水煮成粥，再加入各种蔬菜、肉类和调味料，营养丰富。
希望以上这些做法能给您带来一些灵感，尝试一下会发现大米饭多种用法，让餐桌上不再无用剩菜。