以下是腌制大白萝卜的步骤：
材料：
- 大白萝卜
- 盐
- 白糖
- 米醋
步骤：
1. 将大白萝卜去皮并切成薄片或者丝。
2. 将切好的大白萝卜放入大碗中，加入2勺盐并拌匀。
3. 把盐腌的大白萝卜放在沥水篮中，让其在自然的流水下洗净，去除多余的盐分和水分。
4. 在一个干净的容器中，放入适量的白糖和米醋，调匀。
5. 把洗净的大白萝卜放在调好的醋糖水中，确保每一块都浸泡在水中。
6. 把容器盖上盖子，放在冰箱里腌制至少2个小时，腌制一晚上，这样大白萝卜就能更好地入味。
7. 最后取出腌制好的大白萝卜，享用即可。
温馨提示：
- 腌制时可以适当调整盐、糖和醋的用量，根据个人口味调整即可。
- 为了保证大白萝卜口感脆爽，可以在腌制前将其泡在冰水中一段时间再处理。