以下是瘦肉煮面条的做法：
材料：
- 细面条：100克
- 瘦肉：50克
- 青菜：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 先将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 瘦肉用水煮熟，切成薄片备用。
3. 锅中放少许油，放入瘦肉片煸炒，加入一勺酱油和适量盐和鸡精，炒匀。
4. 加入适量清水，煮开后放入青菜，不要煮太长时间。
5. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的汤汁和青菜、瘦肉片。
小贴士：
1. 煮面条时，可以加少许油，这样面条不容易粘在一起。
2. 煮汤时可以根据口味加适量的调料，如姜、葱等。
3. 煮青菜时不要煮太久，否则会影响口感。
4. 煮好的瘦肉可以提前用清水或肉汤煮熟。