以下是制作冻鱼排的简单步骤：
材料：
- 冻鱼排
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 胡椒粉
步骤：
1. 将冻鱼排解冻、去骨（如果有）。
2. 在一个碗中加入适量面粉，另一个碗中打入一个鸡蛋，另一个碗中加入面包糠。每个碗中均匀混合一些盐和胡椒粉调味。
3. 将鱼排放入面粉碗中，均匀地裹上一层面粉。
4. 然后将鱼排放入鸡蛋碗中，用筷子翻转使之均匀沾满蛋液。
5. 最后将鱼排裹上一层面包糠，确保表面完全覆盖。
6. 油锅烧热，将鱼排放入煎至两面金黄。捞出倒沥油即可。
温馨提示：
- 加入适量盐和胡椒粉能够提高风味，但不要加过多。
- 选择新鲜的冰鱼排品质更好。
- 面粉、鸡蛋和面包糠的比例可以依照个人口感来调整。
祝您做出美味的冻鱼排！