草鱼鱼排是一道美味又营养的家常菜。以下是草鱼鱼排的制作方法：
材料：
草鱼鱼排500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、油适量、芝麻适量、香菜适量
步骤：
1.草鱼鱼排洗净，用厨房纸擦干水分，用小刀在鱼排面上切成十字花纹（使其更入味）。
2.将草鱼鱼排放入碗中，加入盐、料酒、葱姜蒜和适量的生抽和淀粉进行腌制（腌制大约30分钟）。
3.平底锅中加入油，烧至七八成热。将腌制好的草鱼鱼排放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4.同时将糖和一些水加入平底锅中烧开，放入煎好的草鱼鱼排，加入适量的生抽和淀粉，冷水烧开后加入香菜和芝麻即可出锅。
草鱼鱼排热气腾腾，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，口感十分美味。