土豆是一种常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。下面是几种简单易做的土豆家常做法：
1. 土豆炖牛肉：将土豆和牛肉切成块状，加入调料炖煮，直到土豆和牛肉都变得很嫩。可以加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐和糖等调料，口感鲜美，营养丰富。
2. 土豆烧鸡腿：将土豆和鸡腿一起烧煮，再加入酱油、姜片、蒜片等调料，慢火烧至土豆和鸡腿都变得很软烂，口感细腻鲜香，非常适合冬季食用。
3. 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥状，然后加入适量的黄油、牛奶、盐和黑胡椒粉等调料搅拌均匀，口感浓郁香滑，可以作为早餐或者晚餐的一道美味小菜。
4. 土豆丝炒肉丝：将土豆和猪肉切成丝状，然后加入适量的姜蒜末、盐和鸡精等调料，放入锅中翻炒至熟烂，口感鲜美嫩滑，非常适合夏季食用。
土豆是一种非常百搭的食材，可以根据自己的口味和喜好搭配不同的调料和配菜，做出多种不同口味的家常土豆菜肴。