生牛肉有以下几种烹饪方式可以让其变得熟软美味：
1. 炖煮：将切好的生牛肉放入锅中，加入清水，加入适量的盐、姜片、八角、料酒等佐料，煮至肉变软即可。
2. 煮汤：将切好的生牛肉放入清水中，加入适量的盐、姜片、葱等佐料，煮至肉变软，汤汁浓郁，味道鲜美。
3. 烤牛肉：将切好的生牛肉放入烤箱中，烤至表面金黄色，内部熟软，搭配适量蔬菜和酱汁，口感更佳。
4. 炒牛肉：将切好的生牛肉用生粉和盐腌制一定时间，将其放入锅中翻炒至熟，搭配适量蔬菜和调料，口感更佳。
不同的烹饪方式会带来不同的口感和滋味，选择适合自己的烹饪方法可以让生牛肉变得更加美味。