煮米线时,需要注意以下几点:
1. 水开后再放米线,不要把米线放在冷水里,否则容易粘成一团。
2. 在水中加入一些盐或油,可以防止米线粘在一起。
3. 煮米线的时间不要太长,一般煮3-5分钟即可,过长时间容易变得烂糊。
4. 煮好米线后,立即用清水冲洗一下,可以去掉多余的淀粉和粘性。
5. 在食用米线之前,加入一些调料和汤料,可以增加米线的味道和口感。
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