纤维素丰富的蔬菜有哪些

　　纤维素丰富的蔬菜包括：

　　1. 芹菜

　　2. 韭菜

　　3. 蘑菇

　　4. 胡萝卜

　　5. 芦笋

　　6. 西兰花

　　7. 生菜

　　8. 红薯

　　9. 青豆

　　10. 豆芽

　　11. 绿豆芽

　　12. 芦葫

　　13. 黄瓜

　　14. 番茄

　　15. 辣椒

　　16. 菠菜

　　17. 橙红色的蔬菜，如南瓜和甜菜根

　　这些蔬菜含有较高的纤维素，能够帮助消化道健康，有助于控制血糖和胆固醇，同时还有助于保持身体健康。