薏米煮粥可以和以下食材一起搭配，能够有效祛湿：
1. 莲子：莲子味甘，性微寒，具有清热解毒、润肺止咳、益脾胃、止泻等功效。与薏米搭配煮粥可以一起祛湿、消肿。
2. 红豆：红豆性味甘、苦、微寒，可清热利湿、解毒消肿、健脾益气、利水消肿等。与薏米一起煮粥，能够有效祛湿、消肿。
3. 地黄：地黄味甘、性平，具有滋阴润燥、益肾养血等功效。与薏米搭配煮粥可以起到祛湿、滋阴的作用。
4. 茯苓：茯苓味甘、淡、性平，能够健脾益胃、利水消肿、安神定志等。与薏米一起煮粥，可祛湿，消肿。
薏米煮粥可以和多种具有祛湿功效的食材搭配，如莲子、红豆、地黄、茯苓等，能够帮助人体祛湿、消肿、滋阴等。