沙县茶树菇排骨汤的做法窍门

　　1. 使用新鲜的茶树菇和猪排骨，这样做出的汤味道更鲜美。

　　2. 炖制汤的时候可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

　　3. 在加入配料之前，先将猪排骨焯水，去除血水和杂质，保证汤的清澈。

　　4. 炖制汤的时间不宜过长，一般炖1-1.5小时即可。

　　5. 在加入茶树菇的时候，可以将茶树菇切成小片，这样可以更好地入味。

　　6. 如果喜欢更鲜美的口感，可以在最后加入一些嫩豆腐或青菜叶，增加汤的营养和口感。