1. 选择适合大蒜生长的土壤，通常需要碱性土壤，pH值在6.5至7.0之间。
2. 在种植前，可以在土壤中添加有机肥料或废弃物，如厩肥或堆肥，以增加土壤的肥力和水分保持能力。
3. 在大蒜生长过程中，可以使用有机或化学肥料进行追肥。对于有机肥料，可以使用鸟粪、鱼骨肥等。对于化学肥料，可以使用混合肥或氮、磷、钾肥。
4. 注意施肥时间。在大蒜生长的初期和中期，应该增加氮肥的使用量，而在大蒜生长的后期，应该减少氮肥的使用量，增加钾肥的使用量。
5. 控制施肥量。不要使用过多的肥料，否则可能会导致土壤中的盐分过高，影响大蒜的生长。
6. 不同生长阶段使用不同肥料。例如，在大蒜生长的初期可以使用低氮高磷肥料，而在大蒜生长的中期和后期可以使用高氮肥料。
7. 确保土壤水分充足。大蒜需要足够的水分才能生长，因此需要保持土壤湿润，但是不要过度灌溉，以免土壤过湿。