1.润肺止咳：本草银耳含有多种氨基酸，具有润肺止咳的作用，能够缓解干咳和喉咙痛的症状。
2.美容养颜：本草银耳中富含胶原蛋白和多种维生素，可以促进皮肤弹性和保湿，减少皱纹和色斑，具有美容养颜的效果。
3.清热解毒：本草银耳具有清热解毒、抗炎抗菌的作用，能够预防和治疗感冒等疾病。
4.降低血糖：本草银耳含有多糖类物质，能够提高胰岛素的分泌和利用，帮助降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助疗效。
5.抗氧化：本草银耳中含有多种抗氧化物质，如多酚、维生素C等，能够预防细胞氧化和自由基损伤，保护身体健康。
长期喝本草银耳能够增强身体免疫力，润肺止咳、美容养颜、清热解毒、降低血糖、抗氧化等都有很好的效果。但是银耳有较强的寒性，容易导致脾胃虚寒的人出现腹泻等不适症状，因此应适量食用。由于银耳中含有一定的重金属和微生物，选购时一定要选择质量好、品牌可靠的产品。