纤维素和α纤维素区别

　　纤维素是一种多糖，是由β-葡聚糖分子组成的聚合物，是植物细胞壁的主要成分。α纤维素是一种在肠道中发挥作用的多糖，是由β-葡聚糖分子和α-岩藻糖分子组成的聚合物。虽然它们都由β-葡聚糖分子组成，但纤维素是由纯的β-葡聚糖分子组成的，而α纤维素中含有少量α-岩藻糖分子。纤维素主要存在于植物细胞壁中，而α纤维素主要存在于某些海藻和其他一些食品中。