膳食纤维是指不能被人体消化吸收的一类碳水化合物，但对人体有益的一类食物成分。以下是一些膳食纤维含量较高的食物和蔬菜：
1. 燕麦：燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，能够帮助降低胆固醇水平。
2. 黑豆：黑豆富含可溶性和不可溶性膳食纤维，这些纤维能够帮助维持肠道健康。
3. 绿叶蔬菜：包括菠菜、羽衣甘蓝等，这些蔬菜富含纤维素和其他营养物质。
4. 果实：如苹果、橙子、香蕉等含有丰富的可溶性膳食纤维。
5. 豆类：适量食用豆类可以为身体提供大量膳食纤维和蛋白质。
6. 全麦食品：包括全麦面包、全麦面粉、糙米等，这些食品含有丰富的膳食纤维和其他营养物质。
食用多种多样的膳食纤维丰富的食物和蔬菜可以为身体提供丰富的营养，维持身体健康。