糙米比白米更加健康,因为它保留了外壳和胚芽,这些部分含有丰富的营养物质和纤维素。糙米由于外壳和胚芽的存在,表面粗糙,所以需要更长的时间才能煮熟。如果煮糙米的水量不够,煮的时间不够长,或者火候不够,糙米就会变得硬,口感不好。煮糙米时应该注意水量和煮的时间,先将糙米浸泡一段时间再煮,让米粒更容易吸收水分和煮熟。
奘灵水苏糖官方网站