清蒸基围虾不腥的做法：
材料：
基围虾、姜片、葱段、料酒、盐、米醋、清水、香油。
步骤：
1.将基围虾洗净，去除头、脚、须和壳。
2.锅内加入适量水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入虾。
3.盖上锅盖，大火蒸5分钟左右，直到虾变红。
4.将虾取出，洒上适量盐、米醋和香油，再浇上热油即可。
小贴士：
1.蒸虾的时候，可以在虾身上切几刀，让调料更容易渗入。
2.将虾取出后，可以用剪刀剪开虾身，便于入味。
3.清蒸虾的关键在于蒸熟的时间，不宜过长，否则虾肉会变硬。
4.可以将姜片、葱段和料酒放在虾身体内，这样能更好地去腥去膻。