增肌增重需要摄入足够的蛋白质和能量，但同时也需要摄入足够的蔬菜来保持健康的身体和消化系统。以下是一些适合增肌增重的蔬菜：
1. 红薯：富含碳水化合物和纤维素，是增肌餐中的良好能源来源。
2. 菠菜：富含维生素和矿物质，有助于提供身体需要的营养素。
3. 胡萝卜：富含维生素A和纤维素，对身体健康有益。
4. 花椰菜：富含维生素C和蛋白质，有助于增加肌肉质量。
5. 西葫芦：富含纤维素和维生素C，有助于保持消化系统健康。
6. 豆类：豆类包含蛋白质、碳水化合物和纤维素，是增肌餐中常见的蛋白质来源。常见的豆类包括黑豆、绿豆、芸豆、豌豆等。
吃足够的蔬菜可以帮助增肌增重，同时还能提供丰富的营养素，保持身体健康。