竹笋搭配什么菜炒好

　　竹笋可以搭配多种菜炒，如：

　　1. 青椒竹笋炒肉丝：青椒、瘦肉丝和切好的竹笋炒熟，调味即可。

　　2. 鸡蛋竹笋炒面：将竹笋和鸡蛋炒好后，加入面条翻炒，调味即可。

　　3. 鱼香肉丝竹笋炒：此类菜肴多数含有蒜末、姜末、辣椒、葱花等的调味品，在炒肉丝时加入切好的竹笋一起炒即可。

　　4. 清炒竹笋：将竹笋切成片，热锅中加入油，放入竹笋快速翻炒，加盐调味即可。

　　5. 香干竹笋炒：香干与竹笋配合炒出来的菜肴味道鲜美，先将香干炸一下，再与竹笋一起翻炒即可。