含膳食纤维的蔬菜有哪些

2023-04-25 06:35:35浏览量:808

  以下是一些含膳食纤维较多的常见蔬菜:

  1. 芹菜:含纤维较多,还有维生素K、维生素C等。

  2. 胡萝卜:含有胡萝卜素、硒等营养素,同时也是膳食纤维的良好来源。

  3. 菠菜:富含铁、钙、叶绿素等大量的营养素,同时也是一种高纤维的蔬菜。

  4. 豆角:含有丰富的维生素C、维生素K、钾等物质,同时也是一种高纤维的蔬菜。

  5. 花菜:虽然在烹饪过程中会损失一些营养素,但花菜仍然是一种含有大量膳食纤维的蔬菜。

  6. 黄瓜:含有很高的水分和低热量,同时也是一种含纤维量较高的蔬菜。

  7. 圆白菜:富含维生素C、钾、膳食纤维等营养素,也是膳食纤维的良好来源。

  8. 西兰花:除了富含钾、叶酸、维生素C等营养素外,还是一种富含纤维的蔬菜。

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