酸蓉油麦菜怎么做

　　酸蓉油麦菜的做法如下：

　　材料:

　　- 油麦菜 300克

　　- 酸豆蓉 3汤匙

　　- 蒜 2-3瓣

　　- 葱 1根

　　- 辣椒 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　步骤:

　　1. 将油麦菜洗净切成均匀的段，备用。

　　2. 蒜切末，葱切成葱花，辣椒切成细丝备用。

　　3. 在锅中热油，加入蒜末煸香。

　　4. 加入酸豆蓉翻炒均匀。

　　5. 加入油麦菜，翻炒均匀。

　　6. 加入葱花和辣椒丝，翻炒均匀。

　　7. 加少量盐，根据口味再适量添加盐调味即可。

　　酸蓉油麦菜做好后可以当作蔬菜配菜，也可以搭配米饭一起食用。