家炒方便面是一道简单又美味的快餐，以下是制作方法：
所需材料：
方便面、洋葱、青椒、蒜、鸡蛋、盐、酱油、油、辣椒油、葱花
步骤：
1. 将方便面煮熟，捞出沥干备用。
2. 洋葱、青椒、蒜切成小块备用。
3. 打一个鸡蛋，煎熟备用。
4. 锅中倒入油，放入洋葱、青椒、蒜翻炒，加入少量盐。
5. 将炒好的蔬菜推到锅边，倒入煮好的方便面煸炒。
6. 加入适量酱油和辣椒油，翻炒均匀。
7. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
8. 装盘，撒上葱花即可。
就这样，一道美味的家炒方便面就制作完成了。您可以根据自己的口味适当调整盐和调料的用量。