黄鳝鱼怎么做汤有营养

　　黄鳝鱼是一种富含营养的食品，常被用来制作汤。以下是一种简单的黄鳝鱼汤的做法：

　　材料：

　　- 黄鳝鱼 1条

　　- 生姜 适量

　　- 鲍鱼汁 适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将黄鳝鱼去皮，切成小块，用盐和食用油抓匀。

　　2. 生姜切片备用。

　　3. 热锅冷油，放入生姜片煸炒。

　　4. 加入黄鳝鱼块煸炒至变色。

　　5. 倒入适量的水，汤煮开后，加入鲍鱼汁调味。

　　6. 煮至黄鳝鱼熟烂，汤味鲜美即可。

　　这道汤富含蛋白质、铁、钾、钙和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。