酸韭菜怎么腌制好吃窍门

　　1.选择新鲜的韭菜，洗净晾干备用。

　　2.将韭菜切成小段，长度以喜欢的大小为准。

　　3.用盐和味精调制腌制汁，比例以口味为准，可以根据自己的口味加入一些辣椒或者姜等调料。

　　4.将腌制汁浇在韭菜上，搅拌均匀，表面湿润即可。

　　5.将腌制好的韭菜放入冰箱冷藏，腌制时间以1-2天为宜，不要超过3天。

　　6.取出后即可食用，也可以加入少量醋和蒜末提鲜。