以下是一种简单的海参烧法：
材料：
- 好的海参 200克
- 瘦肉 150克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将海参浸泡入温水中，泡发大约4小时，直到海参变软。期间更换几次水。
2. 将瘦肉切成丝，用料酒、酱油、盐、糖腌制15分钟。
3. 切葱姜蒜成末备用。
4. 在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的瘦肉翻炒至变色，加入适量水，再煮开。
6. 把泡好的海参洗净，放入锅中，转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入适量盐、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
- 海参泡发时要换几次水，以便去除海参里的沙和泥。
- 可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜、豆角、冬菇等。
- 煮海参时要用小火焖煮，时间不要太长，否则会变得过软。