糯米粉和淀粉一样吗粉的区别

　　糯米粉和淀粉是不同的。糯米粉是由糯米磨成的粉，具有一定的黏性和弹性。淀粉则是从各种淀粉质原料（如玉米、土豆、木薯等）中提取出来的粉状物质，不具有黏性和弹性，但具有较好的稳定性和流动性。在烹饪中，糯米粉常用于制作糯米糍、汤圆等食品，而淀粉则常用于调味、勾芡等。