蒜泥蚕豆怎么炒好吃又入味

　　材料：

　　蚕豆，蒜泥，葱花，盐，油

　　做法：

　　1.蚕豆洗净泡水，去皮后焯水烫熟备用；

　　2.锅中倒入适量油，加入葱花爆香，加入蚕豆翻炒均匀；

　　3.加入适量盐，再加入蒜泥翻炒均匀；

　　4.炒至蚕豆入味，装盘即可。

　　小贴士：

　　1.焯水烫熟的蚕豆口感更好；

　　2.炒蒜泥时不要太长时间，以免炒焦蒜泥影响口感。