做法：
1.将新鲜黄豆洗净，泡水20分钟。
2.将黄豆放入热水中焯烫，去除表面的杂质。
3.把焯好的黄豆放进煲汤锅里，加入适量的清水。
4.放入一些鲜肉、骨头或海带等食材，增加口感。
5.放入姜片、葱段、料酒等调料，再加入适量的盐和胡椒粉。
6.大火煮开后转小火慢炖2-3小时，直到黄豆煮烂。
7.最后加入调味料，根据个人口味加适量的鸡精、香油等，即可开吃。
小贴士：
1.焯烫黄豆可以去除表面的杂质，同时还能去除豆腥味，让煲汤更加美味。
2.加入适量的食材可以增加煲汤的口感，但不要放太多，以免影响黄豆的味道。
3.慢炖黄豆需要一定的时间，可以提前准备好食材，耐心等待黄豆煮烂即可。