以下是白色银耳的一个简易做法：
材料：
- 白色银耳 15 克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将白色银耳用清水泡软，洗净，沥干备用。
2. 冰糖砸碎备用。
3. 锅中放入适量清水，将泡软的白色银耳放入锅中，大火煮开。
4. 煮开后转小火慢炖，加入冰糖，搅拌均匀。
5. 继续炖煮大约20分钟，直到银耳变软，汤汁粘稠即可。
6. 关火，盛入碗中即可食用。
小贴士：
1. 银耳泡软后去掉根部，这样不仅可以减少泥沙，更能让口感更加美妙。
2. 冰糖可以根据个人口味自由调整，喜欢甜的可以适量加多一些。
3. 想让白色银耳口感更加细腻，可以加入牛奶或椰浆等。
4. 如果想保存一些，可以放到冰箱中保存。热量相对较低，适合减肥人士食用。