包烧牛肉是一道很受欢迎的美食，下面是制作步骤：
所需材料：
牛肉（去筋）500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水淀粉适量、生面皮适量
步骤：
1.牛肉切成厚约2cm的片，用料酒、姜片腌制10分钟。
2.锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、牛肉片煮开，去掉浮沫。
3.加入料酒、糖、生抽、老抽、盐调味，转小火，煮至牛肉入味收汁。
4.将煮好的牛肉取出，用勺子拌匀汁料，加适量的水淀粉勾芡，倒回锅中拌匀。
5.将生面皮擀成适合的大小，将煮好的牛肉放在上面，把包子皮收紧，收口朝下。
6.锅中加油，放入包子，中火煎至两面金黄即可。
包烧牛肉做法相对简单，食材也容易取得，可以自己在家尝试制作，做出美味的包子来。