猪蹄煲汤是一道非常营养丰富的汤品，可以很好地滋补身体。以下是猪蹄煲汤营养的几种做法：
1. 红枣煲猪蹄汤：猪蹄配搭红枣，能够补血养颜、滋润皮肤，对于女性特别有益。煲汤时还可以加入其他的中药材，如山药、莲子等，增加营养价值。
2. 黑豆猪蹄汤：黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，可以补肾养血，有助于保持身体健康。将黑豆和猪蹄一起煮成汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
3. 玉米猪蹄汤：玉米中富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，有助于预防便秘。将玉米与猪蹄一起煮成汤，营养价值更高。
无论选择哪种做法，建议猪蹄预先焯水，去除血水和杂质，这样可以让煲出的汤更加清澈和健康。煲汤的时间不宜过长，一般2-3小时即可，否则汤的营养价值会降低。