猪肚营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维素，适合做汤来补充营养。以下是一道猪肚汤的做法，好吃又营养：
材料：
猪肚、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1. 将猪肚泡发后，切成薄片，用开水煮烫5分钟，去除血水和腥味，捞出沥干备用。
2. 排骨清洗干净，焯水后捞出备用。
3. 热锅加油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后加入料酒。
4. 将煮烫好的猪肚和焯水好的排骨一起放入锅中，加适量清水，煮沸后撇去浮沫，改用小火炖煮2小时。
5. 最后加入适量盐和胡椒粉即可。
猪肚汤营养丰富，既可口又能滋补身体，适合全家品尝。