洋葱的保鲜方法有以下几种：
1. 存放在通风好的地方：将洋葱放在通风好的地方，比如厨房柜子上或者阁楼上，这样可以让洋葱的水分蒸发，延缓其腐烂。
2. 储存在低温环境：将洋葱放在冰箱里，可以延长其保鲜时间。不过要注意，洋葱不能和其他蔬菜或水果存放在一起，因为它会释放出乙烯气体，加速其他食品的腐烂。
3. 置于干燥处：将洋葱放在干燥、阴凉的地方，比如储藏室或者储物箱中，可以延长其保鲜时间。
4. 纸袋保鲜：将洋葱放在纸袋中，可以减缓其腐烂速度。不要使用塑料袋，因为它会使洋葱积聚水分，加速其腐烂。
无论使用哪种方法，都要避免把洋葱和马铃薯放在一起，因为它们会互相促进腐烂。